一般社団法人 国際文化交流協会

ドミニカ共和国のラム酒には幾つかの法律が存在しています。
その規制をクリアしたラムブランドだけが、「Made In Dominican Republic」と表記できます。

今回は、バルセロ社の歴史センターに伺って、ラム酒の歴史、酒造の工程を学んできました。
バルセロ社は、1929年にジュリアン・バルセロが創業しました。1980年には「バルセロ・インペリアル」を誕生させます。こちらは、ドミニカで一番人気のラムになっただけでなく、国際機関からの受賞が最も多いドミニカのラムになりました。現在では50か国以上に輸出され、輸出規模は世界第4位だそうです。

ラム酒のテイスティングもでき、楽しく学ぶことが出来ました。